Сколько по времени хлебопечка делает дрожжевое тесто?

Сколько времени хлебопечка делает дрожжевое тесто?

Хлебопечки уже плотно вошли в нашу жизнь и готовка с ними становится проще, ведь этот прибор способен не только приготовить хлеб, в нём можно замесить любое тесто, а также даже приготовить джем и так далее.

То есть прибор очень помогает на кухне и облегчает жизнь, потому что не нужно уже прикладывать усилий, чтобы вымесить тесто, ведь всего-то и нужно что всё туда положить и включить режим.

Ну а что касаемо дрожжевого теста, то в хлебопечке оно готовится в течении полутора часов, во всяком случае в нашей модели именно так. Хотя в то же время хочется сказать, что мы, как правило, даем ему в ней подойти ещё  полчаса. Чтобы оно заняло весь объем ведерка, то есть даем ему подойти ещё немного и лишь затем начинаем готовить.

Поэтому режим для приготовления дрожжевого теста обычно полтора часа, хотя конечно в зависимости от модели это может несколько отличаться, ну а вообще как по мне так нужно чуть больше времени, чтобы тесто хорошенько подошло, то есть достаточно пары часов.

Разные хлебопечки имеют свои стандарты замешивания и расстойки. Но, как правило, это один час, или 1.5 часа. Сначала идет медленное смешивание компонентов, потом ускоренный замес, потом минут пять «отдыха», и опять замес и расстойка.

Чем хорошо замешивание теста в хлебопечке, это то, что она поддерживает температуру, необходимую для поднятия теста. Я делаю небольшую хитрость. В хлебопечке есть функция замеса не дрожжевого теста. Замес длится 15 мин.

Я кладу продукты как на дрожжевое, включаю эти «15 мин», потом я просто не открываю хлебопечку, и в течение часа после замеса тесто подходит само. Таким образом идет экономия электроэнергии, и печка не работает долго, не изнашивается механизм.

После, включаю функцию — выпечка, если мне нужен хлеб, или достаю тесто, разделываю, и выпекаю пирожки или булочки, то что запланировала. Если включить полный цикл выпечки хлеба, то вместе с замесом хлебопечь будет работать 3.5 — 4 часа.

Поделиться с друзьями
Adblock
detector