Можно ли повторно заморозить пельмени?

Можно ли повторно заморозить пельмени?

Пока вы везли пельмени из магазина, они разморозились и скорее всего слиплись. Если повторно заморозить, то получится один большой слипшийся пельмень, и отделять их друг от друга будет сложновато, хотя и можно это сделать, поломав пельмешки.

Технология производства и хранения не рекомендует замораживать вторично пельмени. Теряются вкусовые качества и качества продуктов из которых они сделаны.

Заморозить можно, только это будут уже не пельмени, а другое блюдо. Потому что размороженные пельмени если их сразу не сварить могут слипнуться. Лучше их сразу сварить и съесть. Но не стоит расстраиваться если вы заморозили слипшиеся пельмени из них можно приготовить чудное блюдо грузинчики.

Для их приготовления используется пельменное тесто, фарш, обжаренные и потушенные в томатном соусе овощи и зелень. Слипшиеся пельмени нарезаем произвольно пластами, обжариваем. Потом добавляем готовые овощи с зеленью и немножечко томим, чтобы грузинчики напитались соком и запахом.

Когда вы замораживаете, а потом размораживаете продукт, то меняется целостность любого продукта. И если вы размороженные пельмени снова будете морозить, то они потеряют свое первоначальное качество, там начнут развиваться бактерии и это просто невозможно увидеть, но это реальность.

Поэтому нежелательно размораживать, а затем снова морозить такой продукт , как пельмени, ведь фарш является сырым перекрученным мясом.

Пельмени могут потерять свою форму, а также они могут сливаться.

Лучшим решением будет отваривание пельменей, с последующей заморозкой, так они сохранят свои свойства. А потом разогреть в микроволновке или обжарить их.

Поделиться с друзьями
Adblock
detector